マカ

女性の味方をしてくれるマカ

マカは男性に活力を与えてくれるものと思われている方が多いと思いますが、そういう思い込みとは逆に女性の利用者も多いのがマカです。
あるメーカーでは、マカの利用者の大半が女性というメーカーもあるそうです。
なぜ、そんなにマカは女性に人気なのでしょうか。
マカには、ミネラルやアミノ酸が豊富に含まれています。
このミネラルやアミノ酸は、女性にとってなくてはならないものです。
ミネラルやアミノ酸は、毎日の食事で摂ることが理想ですが、なかなかそう理想的な食事ができないのが現実です。
そんな、いつもの食事では足りなくなるミネラルやアミノ酸は、サプリメントとして摂るのがいいのではないでしょうか。
それに、マカの豊富な栄養のおかげでホルモンのバランスもよくなるのだそうです。
ホルモンのバランスが良くなることで、子供ができやすくなるということを聞いたことがあります。いま不妊で悩まれている女性が多いのですから、マカは女性に注目してもらいたい食品です。

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マカは南米ペルーに生殖する

マカは南米ペルーに生殖する植物で、その根は日本のカブのような形をしています。色は赤、クリーム色、黄、黒、ピンク、紫など様々。マカには炭水化物、アミノ酸、ビタミン、ミネラル類が豊富で、なかでも濃い紫色のもの、マカ・ラモーダはフラボノイド等の有効成分が多いといわれています。アンデス一帯で栽培されている穀類のなかでもマカは、アンデスに住む人々にとって最も高い栄養価を誇っていることから、毎日の食生活においてとても貴重な食品の一つとして数えられています。マカには、糖類、プロテイン、スターチ、ヨード、鉄分といった必須ミネラルが豊富に含まれています。また、マカは新鮮な状態で、或いは乾燥させた状態でも利用されます。新鮮なマカの根はご馳走として客人に供され、サツマイモのように焼きイモにされたりオーブンで焼かれたりして調理されます。乾燥されたマカは、保存食として利用され、後で水或いは牛乳を使ってどろどろになるまで根を煮込み、マカ粥として食されます。更にマカチチャと呼ばれる甘くて芳しい発酵飲料として飲用されることもしばしばです。ペルーのウアカーヨというアンデス高地の主要都市では、マカジャムやマカプリンの人気が高いようです。ピリッとした味覚と甘い香が、マカの特徴です。健康食品としてマカは注目されています。

マカは貴重な栄養源

スペイン人がインカ帝国を征服できたのはマカのおかげ

マカには人間や動物の繁殖能力を高める作用があると長年言い伝えられ、利用されてきました。インカ帝国時代には、主に戦いのあと、功績のあった人や権威を認められた部族に与えられたといわれています。厳しい自然環境の中でスペイン人がインカ帝国を征服したウラには、マカを栄養源としてうまく利用したことがあったといわれています。スペインがインカ帝国へ侵攻した当時、スペイン人が連れてきた馬がアンデスの厳しい環境に慣れることが出来ず、子供を作ることなく死んでいくという問題を抱えていました。スペイン人はアンデス山脈の高地に近づくにつれて、非常に体格の良いインカ人が多いことを知り、それがマカによる効果であることを知りました。そして、原住民のすすめで馬にマカを食べさせた結果、馬が絶滅する危機を防ぐことが出来たという記録が残されているそうです。

マカは栄養価が高い植物

マカは、南米ペルーが原産のアブラナ科の根菜で、日本では通称「アンデスニンジン」と呼ばれています。ペルーの海抜3,500から4,500mの北部山岳地帯に限って自生し、実の形が鱗片に似ていることからスペイン語でマカ:Maca と呼ばれます。栄養価が非常に高い植物です。
マカには、たんぱく質、脂質、ビタミン類、各種必須アミノ酸、各種ミネラル、アントシアニン、テルペノイド、アルカロイド、サポニンなどが豊富に含まれており、これらの有効成分はストレス性疲労の回復、冷え性の改善、月経周期の正常化、更年期障害の改善などに作用すると言われています。
マカはその栄養成分の豊富で、アメリカ航空宇宙局NASAの宇宙飛行士の食料ともなりました。粉末に加工されたマカは、料理にも手軽に使うことができます。